【緬甸火鍋與我】
好記得第一次去緬甸(2014年)時，認識的第一個人就是呃我錢的人。
那時對緬甸人十分失望。
但當天晚上，我在緬甸的一個寺廟旁看到緬甸火鍋，一串串的東西放在火鍋旁。我很是好奇，那時，在進餐中的緬甸人教我如何吃緬甸火鍋，並且談起緬甸軍人要多加提防點，但平民來說，大部分都是好人。
自那次火鍋後，我重拾對緬甸人的信心。
2015年，我再次踏足緬甸，由比較少遊客選擇的Tachileik陸路入境(詳情後補)
這裡又稱City of the Golden Triangle，因為它與Thailand 和Laos都很近。
但有趣的是，這裡感覺很中國，因為有不少中國菜及中文字。
但當我來到Shwedagon Pagoda外再次見到緬甸火鍋時，終於可以說一句，我愛的緬甸，我又來找你了。
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緬甸火鍋和我們平常吃的火鍋不同，他們會先把食物串好(主要係豬頭的各個部分，豬耳十分推薦)，收費會一串串計，像我這天吃的，一串5B(因為Tachileik很近泰國，所以這城市都是用泰元)。
他們會先把一碗熱騰騰，超鮮甜的湯放在你的面前，之後拿一串豬耳放進湯中輕輕泡一泡，之後再加辣醬即可食用。
很喜歡吃緬甸火鍋，因為能和當地人圍著同一個火鍋一起進餐的感覺很好，這也是我在緬甸最喜歡吃的東西之一(飲，就當然是Myanmar Beer haha)
P.S.今次光顧這店，主要又是因為我想看清這店賣的是什麼時，有名食客教我怎麼吃緬甸火鍋，所以，就坐下來一起吃火鍋了。Haha
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更正，以上我所說的火鍋，緬文翻譯中文為豬肉串棍子，像台灣的魯味，香港的滷水。
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